カルニチンは脂肪酸をミトコンドリア内に運ぶ役割を果たしており、その大部分が心筋と骨格筋に分布しています。

ミトコンドリアに運ばれた脂肪酸はエネルギーに変換されます。肥満動物にカルニチンを与えると、

脂肪の燃焼を促すことで効率よく減量ができることが示されています。

通常、犬は肝臓で、猫は腎臓で十分な量が合成されますが、何らかの理由でカルニチンが欠乏すると

拡張型心筋症（犬）や脂肪肝（肥満猫）が生じやすくなることが知られています。

また、最近では高齢犬の記憶力の改善に役立つことも報告されており、※α-リポ酸と一緒に投与することで

効果が上がることが示されています。